NYC-->Göteborg

Resväskorna är så gott som packade, sista passet är avklarat på Asphalt Green och nu väntar endast lunch innan avfärd mot flygplatsen med slutdestination Göteborg. Längtan är stor efter nära och kära samtidigt som jag vet att jag kommer sakna livet vi har skapat oss här. 

Igår hade vi kompisar över på glöggmys. Glöggmyset var trevligt men resulterade i att jag blev brännmärkt, en kille fick ett kraftigt allergianfall och en tjej slog i foten. 

Vi lämnar NYC med en väderleksrapport som heter duga.

Let's go bananas

Om pannkakan är den bästa kakan är banan den bästa frukten. Jag förvånads fortfarande över bananens stora användningsområde inom matlagning. I smoothie, som sötning i kaka, i sallad, på smörgås osv.

Herr Banan ingår i min kostcirkel på följande vis:

Banangröt

1 banan

1 ägg

1 msk kokosmjöl

kanel

linfrön

Börja med att först mosa bananen i en skål, knäck sedan i ägget och häll i övriga ingredienser. Blanda. Värm i mikron i ca 1 min. Klart! Toppa med ex färska bär, keso, nötter och mjölk. 

Stekt banan (nu med julfeeling)

1 banan

1 msk kokosmjöl

1 tsk linfrön

Salt 

Kanel

Pepparkakskrydda

Nötter

Skiva ner bananen i stekpannan med smör och för i övriga ingredienser. Stek på medelhögvärme till önskad konsistens. Själv gillar jag när det är lite krispigt. Häller man dessutom i havregryn får man ytterligare en touch av smulpaj. Toppa med yoghurt eller keso. 

Banansallad

Spenat

Getost

Bacon

Banan

Jordnötssmör

Det enda som behövs göra är att skiva banan, steka bacon och späda ut jordnötssmöret med lite vatten för att få såskonsistens. Minimalt med arbete och kanske en udda kombination men så gott. 

Nyttigare risgrynsgröt

Vad gör man om skafferi och kylskåp ekar tomt på risgrynsgrötingredienser men man desperat kräver det samtidigt som man hade önskat att gröten innehöll en hel del mindre socker? Man tar keso, blandar i lite Stevia strö, pudrar med kanel och häller på mjölk. Problem solved.

En dag på stan....

..började med att vi tog en morgonpromenad...

 ...för att sedan lämna av de här två på Penn Station...

 ..Vi fortsatte sedan ner till vårt favorithak för energipåfyllning...

 ...och efter det hade vi energi till att utforska staden nu i julskrud. Här julmarknad på Union Square...

 ...Norröver tonade denne lille byggnad upp sig mot den snövita himlen....

 ...Vi skippade Macy's...

 ...och Lord & Taylor men konstaterade att det finns en motsvarighet till deras julfönster i Göteborg, nämligen på NK.  

 ...Lejonen bar kransar...

 ...och Empire State Building var magnifik i vinterkvällen...

...Några stapplande steg såg vi på den beryktade isbanan... 

...men vi var inte där för att kika på skridskoåkning utan på Granen med stort G... 

Favorit i repris, nu i vinterskrud

Första delen av helgen spenderades i vackra East Hamptons. Sommarfesten ägde rum här och nu var det dags för julfesten. Enda skillnaden var att temperaturen nu var under nollan, sällskapet var något större och på menyn stod svenska julklassiker.

Hotellet var sig likt, lika mysigt som vi kom ihåg det sedan i somras. 

Gissa namnet på vårt rum - rätt! Astrid Lindgren.

Några få tappra pallrade sig upp på en morgonpromenad. Nu: svalkande, snöigt och ödsligt. Då: värmande och inbjudande. 

Hade man velat ta ett dopp hade man fått göra det på egen risk. 

Fällarna passade utmärkt i vinterlandskapet. 

Jultomten....

.....kom tidigt i år. Med en snöstorm i bagaget och en i kikaren med tillhörande minus dryga 20 grader kunde de inte komma mer lägligt.

Gårdagens match var en besvikelse. Rangers är verkligen inte i toppform då de förlorade stort mot laget sist i ligan. På spelarnas önskelista: spelet tillbaka. 

I söndagskväll/natt lamslogs östkusten av blixthalka och snö. Tusentals flyg inställda och masskrockar på gatorna. Snön fortsatte att fall under måndagen. 

Det är inte mycket man behöver sakna från Sverige. Är man sugen på filmjölk finns det nu att köpa på ex. Fairway.

Vad jag saknat enormt mycket är naturgodis. Svärföräldrarna som nu är på besökt rådde bot på mitt begär big time. 

Go bananas

Om du tänker att bananer endast är för apor tänk om. Bananer, som kommer fint paketerade i sina gula jackor, har en rad positiva hälsoeffekter:

1. Bananer bidra till att lindra depression, förbättrar humöret och lindrar PMS genom höga nivåer av tryptofan, som omvandlas till serotonin - den lyckligframmkallande neurotransmittor. 

2. Ät två bananer innan en utmanande träning för att ladda upp med energi och för att upprätthålla ditt blodsocker.

3. Skyddar mot muskelkramper under träning och benkramper nattetid.

4. Bidrar till ett starkare skelett genom att bananer motverkar kalciumförlust via urinen. 

5. Högt innehåll av vitamin B6 minskar svullnad, skyddar mot diabetes typ II, underlättar viktnedgång, stärker nerv- och immunsystemet. 

6. Högt kalium- och lågt i saltinnehåll gör att bananer är ett utmärkt val för blodtryckssänking vilket skyddar mot hjärt- och kärlsjukdom samt stroke. 

7. Bananer fungera som prebiotika vilket stimulerar tillväxten av nyttiga bakterier i

tarmen som producerar också matsmältningsenzymer för att hjälpa till att absorbera

näringsämnen.

8. Motverkar förstoppning genom ett högt fiberinnehåll. 

9. Bananer ger lindring av sura uppstötningar, halsbränna och GERD.

10. Bananer gör dig smartare och hjälpa till med att lära genom att göra dig mer

alert. Ät en banan innan en tenta för att dra nytta av de höga nivåerna

av kalium.

11. Bananer innehåller mycket antioxidanter.

12. Att äta en banan mellan måltiderna hjälper till att stabilisera blodsockret och minska

illamående från graviditetsillamående.

13. Att äta en banan kan sänka kroppstemperaturen och svalka dig under en

feber eller på en varm dag.

14. Gnid insidan av ett bananskal på dina läderskor eller handväska och

polera med en torr trasa för en snabb glans.

(Hur jag väljer att inta bananer återkommer jag med i ett kommande inlägg)

Nedslag från veckan

Promenad runt energikällan. 

Avslöjat en "konstnär" som säljer tavlor. Dag ut och dag är den nästintill färdigmålade tavlan sig lik = det är med andra ord inte han som målar eller målat de andra tavlorna. 

Har fått hänga med den här lille krabaten.

Köpcentret på 166 st är inte sena de med julpyntet.

Targetfärdmedel, men för vilka? 

Inköp av beställningar: kanel, winter mint-tuggimi och Reeses till brorsan.

Julpyntat vår dörr.  

Frukost i sängen med familjen Hedenhös. 

Provade på en grymt roligt träningsform, Urban Rebounding. Ny favorit! 

Lördagslunch på Panera Bread.

Italiensk laxpaket stod på menyn när Natalie och Markus kom över. 

Söndagsbrunch. Färskpressad apelsinjuice sin mousserade vin. 

Julbäddat från H&M. 

Granen står så grön och grann i stugan

Nu behöver han inte frysa längre vår lille gran. Kläder har han fått och likt husse (eller om det nu är matte man är som tjej) diggar han djurmönstrat.

Julstämning

Granen står så grön och grann i stugan.

Det går inte att ta miste om att jultomten snart kommer få häcken full med att dela ut paket. Det smygs inte längre med julpyntet, julsångerna eller med julbaket. Byggnaden vi bor på liknar Liseberg med ljusklädda träd på utsidan, en gran som står stiligt i ett hörn och vakar över klapparna som ligger under och julstjärnor XXL. I söndags efter det fantastisk glöggmyset konkade vi hem en vacker julgran på bussen. Konkade gjorde vi kanske inte förresten då vi valde att gå motsatt american style med en minigran om ca en miniponnys mankhöjd.

Vår lille minigran, för tillfället naken men snart kommer grankläderna som ett brev på posten.

Det bjöds på vörtbröd, peppakakor, svensk godis och flera olika sorters glögg hos Elin och Per i söndags. 

Det är bra mysigt att komma hem på kvällen till en upplyst och julsmyckad entré.

En lättare middag

Med en brakmiddag i bagaget i form av kalkon, stuffing och pumpkin pie och stundande brunch och glöggmys valde vi igår att bjuda på lättare mat. Louise och John fick en sallad innehållandes kyckling, bacon, getost, päron, broccoli och valnötter till huvudrätt och en modifierad smulpaj med glass till efterrätt. Äpplena i smulpajen fick ge efter för smarrig banan som gjorde den söt, tillsammans med stevia, utan att använda socker.
Idag väntar brunch på en favorit och i eftermiddag glöggmys hos Elin.

Ben&Jerry's fick stanna i frysdisken igår och med hem fick istället de här två följa med. Sea Salt Caramel är en nyfunnen favorit.

Vinterbucket.